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民进省委会参与举办“澄源杯” 24节气养生膳烹饪大赛暨福建首届节气饮食养生研讨会

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365bet滚球? ?8月22至23日,由中共福建省委统战部、民进福建省委会、中共政和县委、政和县人民政府共同指导,福建省饮食养生协会、澄源乡政府主办的“澄源杯”24节气养生膳烹饪大赛暨福建首届节气饮食养生研讨会在政和县澄源乡梧峰公园举行。国家气象局首席专家、中央电视台天气预报节目主持人宋英杰,民进省委会专职副主委林全金,民进南平市委会主委、武夷学院副院长杨昇,省农业农村厅乡村产业发展处调研员徐爱萍,中共政和县委常委、统战部长苏久勤,政和县人民政府副县长张炳贵,韩国道湖药膳研究室室长梁承,世界中餐名厨交流协会副会长、新加坡中厨协会会长胡雅琍,《中华美食药膳》杂志社社长张文彦,中国药膳名师白常继,福建省饮食养生协会会长朱灿等来宾出席活动开幕式,政和县政协主席魏万进出席闭幕式并为获奖选手颁奖,来自全省餐饮烹饪行业厨师、养生美食爱好者以及当地干部群众200多人参加活动。

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? ?林全金代表民进省委会在开幕致辞中指出,举办本次活动旨在贯彻落实中共福建省委关于推进老区苏区脱贫奔小康等部署,以澄源乡成功入选“2019年国家级农业产业强镇示范建设”为契机,汇聚民进会员智慧和民进之友力量,全力助推政和乡村振兴战略实施。通过养生膳烹饪大赛、节气饮食养生研讨、当地优质特色农产品展示等活动,推介具有澄源地方特色的节气养生膳,进一步挖掘、提炼出一批具有高山独特文化魅力的养生膳食和乡土名菜,弘扬闽菜美食文化,进一步做大做强高山特色、健康养生的食材产业,带动种植、养殖、加工、制造、物流等全产业链的发展,推动农业产业强镇示范建设,以同心助推帮扶政和县域经济发展的新成果,迎接新中国成立暨多党合作制度确立70周年!
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? ?比赛以“节气养生·古味澄源”为主题,现场设置菜肴烹饪制作区、绿色食材展示区、节气特色菜肴展区、公众品尝区。
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? ?来自全省50位参赛厨师以澄源农产品为主料,从烹饪技艺、成品装盘、造型款式进行比拼、各展绝活,为大家呈现出集色艳、香溢、味美、形靓于一身,还兼备了文化、地方特色及典故。全国技术能手、福建省十大杰出青年、福建省餐饮烹饪行业协会副会长金宁飞担任裁判长,省餐饮烹饪行业协会副会长林量、佛跳墙第七代传人罗世伟、省营养师协会会长刘彦雯、闽菜大师陈松俤、南平市烹饪行业协会会长吕良福等知名专家组成评审团,乡村民众也参与品尝点评养生菜肴,体现了较高的专业性和群众参与性。
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? ?大赛期间,举办了福建首届节气饮食养生研讨会,相关领域专家学者以“节气与饮食养生”为主题,交流研讨节气与饮食养生的关系,深入探讨政和县域及澄源乡农产品产业发展思路建议。
? ?大赛期间还举行了产教、产销合作签约仪式,推动澄源乡农业绿色化、优质化、特色化、品牌化和产业化。
? ?活动得到福建电视台综合频道,1007交通广播大力支持,直播点击量单天突破35万人次。

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